Το Βιβλίο των Πελεκάνων, που εκδόθηκε από την Εταιρία Προστασίας Πρεσπών (ΕΠΠ), με την υποστήριξη του Φιλανθρωπικού Ιδρύματος Aage V. Jensen, περιέχει εξαιρετικές φωτογραφίες σε συνδυασμό με περιεκτικά και επεξηγηματικά κείμενα, μεταφέροντας τους αναγνώστες στον υπέροχο κόσμο των δύο ειδών πελεκάνων που απαντώνται στην Ευρώπη και τις Πρέσπες, του αργυροπελεκάνου και του ροδοπελεκάνου. Στόχος του βιβλίου είναι η μετάδοση της γνώσης που έχει συγκεντρώσει η ΕΠΠ για αυτά τα δύο υπέροχα είδη και για την προστασία τους μέσα από το έργο της. Τα εύσημα της συγγραφής του βιβλίου ανήκουν στον επιστημονικό σύμβουλο της ΕΠΠ-και κατεξοχήν ειδικό στους πελεκάνους, τον Δρα Γιώργο Κατσαδωράκη.